炊き立てのご飯に☆を加え切る様に混ぜ、粗熱をとります。

韓国で使っている材料です。
左から
・かにカマ、ソーセージ、たくあんとごぼうの醤油煮です。(ゴボウはなくてもOK)

沸騰したお湯にほうれん草を入れ茹でます→少し固めで上げて冷水でさっと粗熱を取ります。
そこに○を加えナムルを作ります。

その間に他の具材に火を入れます。先ず溶いた卵に塩を少々加えて焼きます。１０本分作るので、２回に分けて焼いても良いです。

同じフライパンで、おでん(練り物)を入れる場合はここでさっと火を通します。

ソーセージは５mm角位、かにカマは半分に切り、サラダ油(分量外)で火を通します。そこに塩を少々ふって味付けします。

【準備した具材】
左から
卵、おでん、ソーセージ、かにカマ
これに、たくあんとゴボウが加わります。

１．で粗熱を取ったご飯を海苔の１/３ほどまで均等にのせます。

そこに計７種の中身をのせます。(おでんは薄いので２枚ています)　

ご飯の敷いてあるところまで一気に巻き上げ、手で優しくキュッとしめます。

先端にご飯粒をつけて潰し、のりを作り最後まで巻きあげます。

海苔巻きの完成です。。

切るときは包丁を濡らし、左手でキンパプの下のほうをキュッと握りながら１往復で一気に切って行くと綺麗に切れます。

なぜか韓国ではこの様に並べるのですが．．．なぜだかはわかりません。
完成品です。

アレンジヴァージョン
【ツナのキンパプ】
【そぼろキンパプ】
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