澄まし汁を寒天でゆるめに固めました。つるっとひんやり、食欲がなくてもいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
以前寒天ダイエットが流行った時に入手した大袋の粉寒天消費のため作りました。のどごしがよいものを作りたくて。
料亭白だしのことはブログに書いてます。http://ameblo.jp/usagi-unachan