鍋に湯を沸かす。
かぼちゃのわたとタネを除き約１ｃｍ幅に切る。湯が湧いたら少しすくってレーズンにかけて油を抜く。

かぼちゃがやわらかくなるまで茹でる。
茹で上がったら包丁で皮を除く。

かぼちゃが熱いうちにマーガリンを入れて混ぜ、塩コショウ、豆乳、水気を切ったレーズンも入れて混ぜる。