作り方
- 1
するめいかは、内臓をとり、輪切りにする
にんにくの芽は4センチくらいに切る
にんにくとしょうがはみじん切りにする - 2
熱したフライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒め、するめいかとにんにくの芽も加えて炒める
- 3
塩、黒胡椒、中華だし、紹興酒｢塔牌｣を入れて炒める
コツ・ポイント
お好みで少し醤油を入れてもおいしいです
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