するめいかとにんにくの芽の中華炒め
ご飯もお酒も進むお手軽中華風炒めです
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するめいかがお安く手に入ったので作ってみました
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するめいかは、内臓をとり、輪切りにする
にんにくの芽は4センチくらいに切る
にんにくとしょうがはみじん切りにする
熱したフライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒め、するめいかとにんにくの芽も加えて炒める
塩、黒胡椒、中華だし、紹興酒「塔牌」を入れて炒める
お好みで少し醤油を入れてもおいしいです
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