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シイタケと長ネギの豆腐ステーキ
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シイタケと長ネギの豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

シイタケと長ネギの豆腐ステーキ

研の妹
研の妹 @cook_40086460

しいたけと長ネギの 少しこってりした味と、あっさり 豆腐ステーキが よくあいます♡
このレシピの生い立ち
あっさり豆腐ステーキも もちろんおいしいですが、少し 変化のある 豆腐ステーキが 食べたくなったので。

しいたけと長ネギの 少しこってりした味と、あっさり 豆腐ステーキが よくあいます♡
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あっさり豆腐ステーキも もちろんおいしいですが、少し 変化のある 豆腐ステーキが 食べたくなったので。

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シイタケと長ネギの豆腐ステーキ

研の妹
研の妹 @cook_40086460

しいたけと長ネギの 少しこってりした味と、あっさり 豆腐ステーキが よくあいます♡
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あっさり豆腐ステーキも もちろんおいしいですが、少し 変化のある 豆腐ステーキが 食べたくなったので。

しいたけと長ネギの 少しこってりした味と、あっさり 豆腐ステーキが よくあいます♡
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あっさり豆腐ステーキも もちろんおいしいですが、少し 変化のある 豆腐ステーキが 食べたくなったので。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. シイタケ 4個
  3. 長ネギ 20cmほど お好みで
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油  小さじ1
  6. みりん 小さじ1/2
  7. 七味 少々
  8. 酒 小さじ2
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    シイタケは 1cm幅に 切り、長ネギは 斜めに 5mm幅に、切ります。

    • シイタケと長ネギの豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    豆腐は 長いほうを 4等分に切ります。

  3. 3

    鍋に シイタケと長ネギを入れて酒を振り入れ 弱火でしばらく煮て、水分が出てきたら、砂糖 みりん,醤油で味をつけます。

    • シイタケと長ネギの豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、ごま油を熱して、豆腐を、中火で じっくり 少し焦げ目がつくくらいまで 焼きます。

  5. 5

    豆腐に 塩少々を振り、お皿に盛って、お好みで七味をかけます。 シイタケと長ねぎを、盛り付けます。

    • シイタケと長ネギの豆腐ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は ニンニクで 焼いても goodです。

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研の妹
研の妹 @cook_40086460
2011/02/14 11:56に公開
体は 食べたものからしか できないから、食事は大切(*^^)v 安全な材料で、おいしく、そして、みんなが、楽しくなる食事を楽しみながら作れたら、最高に幸せ。(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947233
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