バレンタイン 大人の簡単生チョコ。
happy sky @happy_sky
2013/2/17話題入りしました。皆さんに感謝。コアントローが香る大人向け生チョコ。
このレシピの生い立ち
２０１１年バレンタイン：ウイスキーボンボンが好きな主人のために、洋酒を効かせた生チョコを作りました。
バレンタイン 大人の簡単生チョコ。
2013/2/17話題入りしました。皆さんに感謝。コアントローが香る大人向け生チョコ。
このレシピの生い立ち
２０１１年バレンタイン：ウイスキーボンボンが好きな主人のために、洋酒を効かせた生チョコを作りました。
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。温まったら火を止め、①のチョコレートを加え、ゴムべらでそっと溶かす。
- 3
チョコレートが完全に溶けたら、コアントローを加えて混ぜる。
- 4
ラップを敷いた容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みの大きさにカットし、ココアパウダーをまぶす。
コツ・ポイント
コアントローが無ければお好みの洋酒でOKです（ラム酒、ブランデーなど）。
①の工程：生クリームは沸騰させないでください。
④の工程：生チョコをカットする際、ナイフを温めておくとカットしやすいです。
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