♪皆大好き♪きんぴらごぼう
★美依子★ @cook_40150085
おかずに困ったときにはコレ！！！
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
私が一番好きなお母さんの料理です♡
特にアレンジはありませんが、味は絶品です☆
♪皆大好き♪きんぴらごぼう
おかずに困ったときにはコレ！！！
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
私が一番好きなお母さんの料理です♡
特にアレンジはありませんが、味は絶品です☆
作り方
- 1
ごぼうはきれいに汚れをおとし、皮をむいてささがきにして酢を入れた水に浸しておく。
(５分ほどたったら出す） - 2
人参は皮をむいて、
千切りにする。 - 3
鶏肉は細切れにしておく。
- 4
熱したフライパンに油をひき、３を炒めて火が通ってきたら、塩こしょうをふる。
- 5
４に１、２を入れて
30秒ほど炒めたら、
酒を入れて蓋をする。 - 6
火が通ったら、
黒砂糖→だし醤油→みりんの順に入れ、
全体に味が行き渡るようにまぜる。 - 7
最後にごま油をふりかけ、混ぜて火を止める。
- 8
しあげで胡麻をふりかけ、完成☆
コツ・ポイント
１、２をした後、それぞれ電子レンジで1分加熱すると、
火がとおりやすくなり、出来上がりが早くなります。
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