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簡単 焼き茄子
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簡単 焼き茄子-レシピのメイン写真

簡単 焼き茄子

なお☆はるりん
なお☆はるりん @cook_40061970

実は茄子が苦手な私が、茄子好きの旦那に作る簡単な焼き茄子です。

このレシピの生い立ち
何かで見たような気がするのですが・・・もう何年も前なので忘れちゃいました。

実は茄子が苦手な私が、茄子好きの旦那に作る簡単な焼き茄子です。

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なお☆はるりん
なお☆はるりん @cook_40061970

実は茄子が苦手な私が、茄子好きの旦那に作る簡単な焼き茄子です。

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何かで見たような気がするのですが・・・もう何年も前なので忘れちゃいました。

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材料

  • 茄子 食べたいだけ
  • チューブの生姜 適量
  • つゆの素 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を魚焼きグリルに入れて中火で10分~15分焼く
    (IHでもOK)

  2. 2

    皮がパリパリになるか、ポンと破裂するまで焼いてください。

  3. 3

    水を入れたボウルに焼いた茄子を取り皮を剥く。

  4. 4

    ヘタを切り落として、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    軽く水気を取って、ボウルに茄子を入れ、つゆの素と生姜を入れて混ぜる。
    (つゆの素は結構ダボダボ入れてます)

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして、食べる時にお皿に盛り付けてかつお節をのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

よーく焼いた方が美味しいと思います。
茄子が苦手なので、最初は味見もせずに作っていたのですが、最近は私も食べれるようになりました(^^;

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なお☆はるりん
なお☆はるりん @cook_40061970
2009/07/20 10:12に公開
料理は得意ではないけど、まぁ好きな方かな。皆さんのレシピを参考にさせてもらってます。
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