【なす田楽＊ゴマ味噌マヨ～♫♬ 】
さか子 @cook_40057382
なすが苦手なこどもたちにも 食べやすいよう、切り方と味付けを工夫しました♡
このレシピの生い立ち
うちの子どもはなすが苦手です。私も小さいころ、そうでした。
主人と私は大好き、なんとか一緒に食べて欲しい。ので子どもの好きなマヨとあわせてみました。あと、ナスって箸で切りにくいですよね。切れ込みがあれば食べやすいかな～と。
【なす田楽＊ゴマ味噌マヨ～♫♬ 】
なすが苦手なこどもたちにも 食べやすいよう、切り方と味付けを工夫しました♡
このレシピの生い立ち
うちの子どもはなすが苦手です。私も小さいころ、そうでした。
主人と私は大好き、なんとか一緒に食べて欲しい。ので子どもの好きなマヨとあわせてみました。あと、ナスって箸で切りにくいですよね。切れ込みがあれば食べやすいかな～と。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗い、皮をところどころむき、３～４センチの輪切りにする。
- 2
たてにおき、深さ半分くらい、格子状に切り込みをいれる。
-
- 3
水にさらしてあくをぬき、手で絞っておく。
-
- 4
●をあわせてレンジに30秒かけ、やわらかくなったら混ぜ合わせておく。
- 5
サラダ油大さじ1～2（分量外）をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、格子の入った方をこんがり焼く。返してフタをし５分蒸し焼きにする
-
- 6
●のタレを上にぬり、その上にマヨネーズを絞る。
-
- 7
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
-
- 8
こんがり～♬
すりゴマをふってできあがり♡ -
- 9
-
- 10
←切れ目が入っていると、おぼつかない子どもの箸使いでも上手に切れます♡
コツ・ポイント
ゴマ味噌ダレ、おにぎりに塗って焼いても美味しいですよ～♡
つくれぽ
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