鶏胸肉を一口サイズ(一口カツな感じ)に切って☆塩麹でつけておく。（ポリ袋を使うと楽です）

漬ける時間が長いほうが胸肉がしっとり柔らかくなる気がします。今回は5時間程つけておきました。

片栗粉をまぶします。

フライパンでパン粉を乾煎りします。

焼いている間にウスターソースと砂糖を混ぜます。砂糖が溶けない場合は電子レンジで少し加熱します。

ウスターソースと砂糖を3:2の割合で混ぜます。(少し甘めです)砂糖が溶けない場合は、レンジで少し温めて溶かします。

フライパンに油をひいてお肉を両面焼きます。

キッチンペーパーで余分な油を落とします。

6で作ったソースに絡めて、パン粉をまぶして完成です☆