簡単美味・普通のハンバーグステーキ
ペチペチペーチ @cook_40127611
失敗の無いよう、また、普段使いの調味料で作る普通のハンバーグです。手順はレストラン級なので仕上がりは絶品です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフから教わったレシピ（作り方・家庭用調味料）をアレンジしました。
簡単美味・普通のハンバーグステーキ
失敗の無いよう、また、普段使いの調味料で作る普通のハンバーグです。手順はレストラン級なので仕上がりは絶品です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフから教わったレシピ（作り方・家庭用調味料）をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱の皮を剥き、微塵切りにする。フライパンにバターとニンニクを入れ、弱火で温め、香りがたったところで玉ねぎを炒める。
- 2
すり鉢に合挽き肉、ナツメグと塩粘りが出たところで。すりつぶしてから、1の玉ねぎ、パン粉と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
3の具材を4等分にして、丸めてから、平たく伸ばして、端が切れないように成型する。
- 4
フライパンを中火て温めて、3のハンバーグを入れて、弱火で3分ほど焼き、裏返して、3分ほど焼いたら出来上がり♪
- 5
フライパンに◇の調味料を入れひと煮立ちさせたら、ソースの出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは少し茶色くなるまで炒めて甘みを引き出すこと。パン粉に牛乳を吸わせから混ぜ合わせること。裏返してから、ハンバーグの表面から透明の肉汁が出るまで焼くこと（自信がない場合は半分に割って焼き具合を確認してから食すこと）。
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