山ごはん簡単鶏とパクチーともやしのフォー
ヤマトモドットファン @cook_40094534
簡単でお米の代わりにもなるライスヌードルは山ご飯にぴったりな1品。パクチーが苦手なら大葉や三つ葉でも美味しい。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きで、フォーならお米の代わりになるし簡単だし直ぐできるので、山ご飯にぴったりだと思って作ってみた。
山ごはん簡単鶏とパクチーともやしのフォー
簡単でお米の代わりにもなるライスヌードルは山ご飯にぴったりな1品。パクチーが苦手なら大葉や三つ葉でも美味しい。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きで、フォーならお米の代わりになるし簡単だし直ぐできるので、山ご飯にぴったりだと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
水戻しタイプのライスヌードルは、1~1.5時間ほど水で戻し、さっと水洗いして水を切り、ジップロックなどに入れて持参する。
- 2
コッヘルに水を600ml入れて、お湯を沸かす。
-
- 3
塩気がある方が早く沸くから、鶏ガラスープの素大さじ1を入れる。
-
- 4
蓋をして沸くまで待つ。
-
- 5
沸いたら、焼き鳥の缶詰2缶を全部入れる。
-
- 6
ライスヌードル約150gを全部入れる。
水戻しタイプの場合は、もやしも全部入れる。 -
- 7
ライスヌードルが柔らかくなるまで火はそのままで蓋をする。水戻しタイプは約1分、水戻し不要タイプは約5分。
-
- 8
ライスヌードルが水戻し不要の場合は、ライスヌードルを入れてから4分たったらもやしを入れる。
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- 9
ライスヌードルが柔らかくなったら、器やコッヘルに取り分ける。
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- 10
生パクチーを上から盛り付ける。
-
- 11
パクチー＆レモンMIX塩をお好みでかけて味を整える。
-
- 12
出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼き鳥の缶詰は、サラダチキンのプレーンやレモンでも代用可能。缶詰だと保冷は気にせず持参可能。サラダチキンだとゴミも軽くて処理が楽。パクチーが苦手なら大葉や三つ葉でも美味。ライスヌードルは水戻しタイプの方がもちもちして美味しいかも。
つくれぽ
https://www.yamatomo.fun/ YAMATOMO.FUN あると良いな！もう少しこうだと良いな！と思う物を軽さと使いやすさ、そしてお洒落にこだわり形にし、持っていてワクワクし楽しくなる、U.L.カルチャーをコンセプトに、小さいブランドだからこそ可能な新しいチャレンジや丁寧に物作りをしています。好きな素材はDCFとX-pacです。
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