ソイッシュdeリンゴのフライパンケーキ
娘が休日は大抵朝ごはんにホットケーキを要求するので、今回は、家にあったリンゴでアレンジ！甘酸っぱくて優しい味です。
このレシピの生い立ち
ソイッシュのクックモニターです。丸ごと大豆！って事で身体に良さそうだな〜、でもそのままでは子供達飲まなかったので、2人が大好きなホットケーキの生地に混ぜてみました。ソイッシュの優しいお味も手伝って、更に優しいケーキになりました！？
ソイッシュdeリンゴのフライパンケーキ
娘が休日は大抵朝ごはんにホットケーキを要求するので、今回は、家にあったリンゴでアレンジ！甘酸っぱくて優しい味です。
このレシピの生い立ち
ソイッシュのクックモニターです。丸ごと大豆！って事で身体に良さそうだな〜、でもそのままでは子供達飲まなかったので、2人が大好きなホットケーキの生地に混ぜてみました。ソイッシュの優しいお味も手伝って、更に優しいケーキになりました！？
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて種などを取り5ミリくらいのくし切りにして、☆砂糖大匙2と一緒に耐熱皿に入れます。
- 2
①をラップなどはせず600wでまず3分。かき混ぜて更に1分半。
- 3
ソイッシュ、卵をボウルに入れかき混ぜてから、ホットケーキミックスも入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 4
温めたフライパンにバター10gを溶かし、③の生地を流し込んで蓋をして弱火で焼く。
-
- 5
表面がフツフツしてきたら②のリンゴを並べ、砂糖大匙1を全体にふりかかる。一旦蓋によけ、バター10gをフライパンで溶かし→
-
- 6
リンゴ側を下にフライパンに戻す。戻す時は蓋の上にフライパンを被せるようにして戻すとやりやすいよ！
- 7
ギュウギュウフライパンに押し付けるようにして、ある程度焼けばオッケー！写真は焦がしたりなかったけど、もっと焼いてもいい！
コツ・ポイント
リンゴを並べる時は少し生地に押し付けるようにね！押し付けたりないと、ポロポロ落ちてくるとかこないとか…（笑）
つくれぽ
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