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野菜ジュースでミネストローネ
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野菜ジュースでミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜ジュースでミネストローネ

はづきち7
はづきち7 @cook_40161470

トマトベースの野菜ジュースで簡単にできます
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使った料理を作りたくなって作りました。

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材料

2人分
  • ミックスベジタブル 100g~
  • キャベツ(みじん切り) 5枚分~
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • ベーコンスライス 4枚
  • 野菜ジュース(トマト味) 500cc
  • コンソメ(顆粒) 4.5g
  • ウスターソース 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを
    気持ち大きめにみじん切りします。

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎ、ミックスベジタブルを炒めます。

  3. 3

    野菜ジュースを入れて沸騰させ、
    コンソメを入れます。

  4. 4

    コンソメが溶けたところで、
    キャベツを入れて弱火で煮ます。

  5. 5

    キャベツがしんなりしたところで、ウスターソースや水、野菜ジュースで味を調整したら…
    できあがり☆

コツ・ポイント

ウスターソースを入れると
野菜ジュースの酸味が丸くなります。
味が濃い感じになったら水などを入れて
調整してみてください。

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はづきち7
はづきち7 @cook_40161470
2015/09/26 15:23に公開
九州から上京した20代女子の自炊覚書…基本的には九州仕様の味付けを意識してます。
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このレシピのキーワード

野菜ジュース ミネストローネ トマト キャベツ ベーコン 玉ねぎ ミックスベジタブル

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