夏のあっさり酢豚
くんにゃ @cook_40040245
酢豚の比率って以外と簡単！野菜は油通しがしゃきしゃきして美味しい！お湯かければ油ぬけてカロリーオフ！
このレシピの生い立ち
食欲ない時に野菜をたくさんとりたくて、でもカロリー控えめ中華が食べたくてーサッパリ味にしてみました。
夏のあっさり酢豚
酢豚の比率って以外と簡単！野菜は油通しがしゃきしゃきして美味しい！お湯かければ油ぬけてカロリーオフ！
このレシピの生い立ち
食欲ない時に野菜をたくさんとりたくて、でもカロリー控えめ中華が食べたくてーサッパリ味にしてみました。
作り方
- 1
豚肉に●を順番に下味をつけ冷蔵庫で３０分やすませる（味がなじむ）揚げる前にもう一度手でまぜる
-
- 2
一口大に形をそろえる。にんじんは薄い乱切りにしてレンジで１分（５００W）
◎の調味料をあわせ水溶き片栗粉も用意しておく -
- 3
酢豚の比率は醤油１に対してすべて２です。
あとは好みでケチャップとかサンザシとか加えてオリジナルで！ - 4
揚げ油を１７０度に熱し肉をあげ、少し温度あげて野菜をシャキシャキ感残るようにさっとあげる。熱湯を揚げた野菜にかけ油をきる
-
- 5
◎の調味料をフライパンにいれ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げた材料をさっとからめて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜がしゃきしゃきにあがればそれだけで成功かも！
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カロリー控えめ☆酢豚 カロリー控えめ☆酢豚
本格的な酢豚､美味しいけど油通しした野菜のカロリーが気になる､､｡(--;) そこで茹でたり炒めたりして極力油をカットして､カロリーと罪悪感を減らした､本格的っぽい(笑)酢豚を作りました｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947530
