佐世保バーガー弁当
花まるryumam @cook_40207934
地元の美味しい平戸牛切り落とし肉を使って佐世保名物【佐世保バーガー】をお弁当にしました。
このレシピの生い立ち
学校給食にもハンバーガーが出る佐世保！一口に佐世保バーガーと言ってもお店によって全然違うので、我が家流の佐世保バーガーを作ってみました。
バンズはハンバーガー用でなくても大丈夫！今回は小さなソフトフランスで作りました〜我が家流♪
佐世保バーガー弁当
地元の美味しい平戸牛切り落とし肉を使って佐世保名物【佐世保バーガー】をお弁当にしました。
このレシピの生い立ち
学校給食にもハンバーガーが出る佐世保！一口に佐世保バーガーと言ってもお店によって全然違うので、我が家流の佐世保バーガーを作ってみました。
バンズはハンバーガー用でなくても大丈夫！今回は小さなソフトフランスで作りました〜我が家流♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをラップで軽く包み、レンジで加熱する。（600Wで１分程度）
- 2
牛肉の切り落としを細かく切り、１のニンニクと一緒に包丁で粘りがでるまで叩き、塩コショウをして薄く丸く成型する。
- 3
熱したフライパンに２を入れ、中火で表裏２〜３分ずつ焼き、スライスチーズをのせる。
- 4
パンを横に切り、切り口にマヨネーズを塗る。パンの間にレタス・パテ(チーズハンバーグ)・玉ねぎ・トマトを挟む。
コツ・ポイント
今回は平戸牛の脂のある切り落としを使ったので、フライパンに油は敷きませんでした。
佐世保バーガーは甘いマヨネーズやBBQソースなどを使ったりしますが、このレシピは平戸牛の旨味を楽しむために市販のマヨネーズと塩コショウの味付けにしました。
つくれぽ
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