＊をボールに入れ、よく捏ねる。

丸くまとめて、ラップをかけ、1時間待つ。

25センチの正方形に近づくように綿棒で広げる。もちろん、楕円でも大丈夫！

ピザソースを塗り、その上にチーズを並べる。生地の周り1.5センチはピザソースやチーズを塗らないようにすると成形しやすい。

ロールケーキのようにくるくるまき、最後は指であわせて閉じる。

閉じたところを下にして、濡れふきんをかけ、さらにその上にラップをかけ、15分待つ。打粉をしとくと、このあと便利。

クッキングシートを敷いた天板に成形したものをのせ、ラップをかけて30分待つ。オーブンを180度に予熱。

180度に予熱したオーブンで12分焼く。出来上がり。オーブンによっては焼き目が綺麗に出るよう、時間を調節する。