フライパンにウインナー炒める、塩コショウする。焼けてきたらピーマンいれる。

ときたまごに鶏ガラ、トマトいれてかき混ぜる。水をちょびっといれる。

フライパンのピーマンが綺麗な緑にかわったら、フライパンの隅に具をよせ、あいたスペースにたまご流し入れる。

すぐかきまぜないで、少し固まった？っていうくらいになったら木べらで、底から小削ぐようにゆっくりまぜる。

具材と混ぜながら、しょうゆいれ、好みのかたさになったら出来上がり。