ゴーヤの梅びしお和え。
ｓｏｆｙtown @cook_40066542
梅干の酸味が苦味をやわらげてくれる、とっても食べやすいゴーヤのレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きでたまらない！サラダ感覚で食べられるゴーヤのレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干を包丁でたたきかつお節、めんつゆと混ぜて梅びしおを作る。
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをきれいにとってスライスして、塩を振ってかるくもんでおく。
- 3
２の水気を切って耐熱容器にいれラップをしてレンジで３～５分加熱。
- 4
温かいうちに１で和え、白ゴマをたっぷりふって完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤは新しいものを使うと食べやすいです。
１のうめびしおは他にもパスタ、おにぎり、めん料理の薬味などに使えますよ！
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