ゴーヤは半月に切って細切りにし、塩も(分量外)みしておく。苦味が苦手なら下ゆでしても。

梅干しは種をとり、たたく。

そうめんを茹でる。

ファミリーコレクションのそうめんつゆと同量の水を合わせる。

そうめんを器に盛り、ファミリーコレクションの瀬戸内産釜揚げしらす、ゴーヤ、梅干しを添え、4のつゆをかける。