ゴーヤちりめん
oomaキッチン @cook_40052794
カリカリのちりめんとゴーヤがベストマッチ！！柔らかくなったらまた違う味に！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べて美味しく、再現してみました。
ゴーヤちりめん
カリカリのちりめんとゴーヤがベストマッチ！！柔らかくなったらまた違う味に！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べて美味しく、再現してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは、半分にカットして種と綿を取り出す。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を少々入れて、ゴーヤを２～３分茹でて、冷水でしめる。
-
- 3
食べやすくスライスして、水気を切る。
- 4
フライパンにクッキングシートを敷いて、ちりめんをカリカリになるまでカライリする。
-
- 5
スライスしたゴーヤの上にふりかける。
-
- 6
食べる直前にポン酢をお好みでかけてください。
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コツ・ポイント
ちりめんの量やポン酢の量は、お好みで構いません。ゴーヤとちりめんが相性いいですよ。
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