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ゴーヤちりめん
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ゴーヤちりめん-レシピのメイン写真

ゴーヤちりめん

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

カリカリのちりめんとゴーヤがベストマッチ!!柔らかくなったらまた違う味に!
このレシピの生い立ち
友人宅で食べて美味しく、再現してみました。

カリカリのちりめんとゴーヤがベストマッチ!!柔らかくなったらまた違う味に!
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カリカリのちりめんとゴーヤがベストマッチ!!柔らかくなったらまた違う味に!
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友人宅で食べて美味しく、再現してみました。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1~2本
  • ちりめん 10~15g位
  • ポン酢 適宜(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、半分にカットして種と綿を取り出す。

    • ゴーヤちりめん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々入れて、ゴーヤを2~3分茹でて、冷水でしめる。

    • ゴーヤちりめん作り方2写真
  3. 3

    食べやすくスライスして、水気を切る。

  4. 4

    フライパンにクッキングシートを敷いて、ちりめんをカリカリになるまでカライリする。

    • ゴーヤちりめん作り方4写真
  5. 5

    スライスしたゴーヤの上にふりかける。

    • ゴーヤちりめん作り方5写真
  6. 6

    食べる直前にポン酢をお好みでかけてください。

    • ゴーヤちりめん作り方6写真

コツ・ポイント

ちりめんの量やポン酢の量は、お好みで構いません。ゴーヤとちりめんが相性いいですよ。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2013/09/14 06:12に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴーヤ

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