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☆さつまいものスウィートブレッド☆
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☆さつまいものスウィートブレッド☆-レシピのメイン写真

☆さつまいものスウィートブレッド☆

alisasally
alisasally @cook_40054513

秋といえばさつまいも♪
サツマイモがゴロゴロ入ったスウィートブレッドです☆
このレシピの生い立ち
秋といえばさつまいもですよね♪
1本まるまる使ったぜいたくなさつまいもパンです

秋といえばさつまいも♪
サツマイモがゴロゴロ入ったスウィートブレッドです☆
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alisasally
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秋といえばさつまいも♪
サツマイモがゴロゴロ入ったスウィートブレッドです☆
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材料

3つ分
  • 強力粉 160g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 35g
  • 塩 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • ☆さつまいも 1本
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆塩 少し
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作り方

  1. 1

    ☆以外の材料を混ぜて捏ねる
    ※牛乳は35℃くらいにあっためて☆

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方1写真
  2. 2

    一次発酵20分

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方2写真
  3. 3

    一次発酵の間にサツマイモを1㎝くらいの角切りにして、☆を合わせてシリコンスチーマーor皿にラップしてレンチン5分

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方3写真
  4. 4

    水切りしておく

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方4写真
  5. 5

    これくらいに生地が膨らんだらガス抜きして3等分したらベンチタイム10分

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方5写真
  6. 6

    綿棒で長方形に伸ばして、サツマイモを散らして端からクルクル巻く

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方6写真
  7. 7

    とじ目を下にして、両端もサツマイモが出ないように閉じて、二次発酵20分

  8. 8

    キッチンばさみで真ん中縦に切り込みをいれて中のサツマイモが見えるようにする

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方8写真
  9. 9

    190℃で15分焼く
    焼きあがったら黒ごまをまぶせば出来上がり

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方9写真
  10. 10

    中を開けてもサツマイモをがゴロゴロ♡

    • ☆さつまいものスウィートブレッド☆作り方10写真

コツ・ポイント

サツマイモは多めにいれた方が見た目もキレイでおいしさUP!!

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alisasally
alisasally @cook_40054513
2013/09/14 01:17に公開
毎日の献立に悩みながらも、思いついたもの、みなさんのレシピを参考にアレンジしたもの等をが多いです。特に、パン作りが大好きっ♡簡単で作りやすいレシピ目指して記録していこうと思います♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター 牛乳 強力粉

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