手作り麺つゆ＊
dogg @cook_40159418
余計なものは一切入らない、自分で選んだ調味料で作る麺つゆは美味しい、安心、そして簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆを卒業し、手作りの麺つゆをあれこれ試しての覚書です。
手作り麺つゆ＊
余計なものは一切入らない、自分で選んだ調味料で作る麺つゆは美味しい、安心、そして簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆを卒業し、手作りの麺つゆをあれこれ試しての覚書です。
作り方
- 1
それぞれすべての材料を鍋に入れ、ひと煮立ち煮切って出来上がり。
- 2
3倍濃縮の場合は混ぜるだけで出来上がり。粉末だしは煮干し粉や鰹節粉などお好みで。
コツ・ポイント
出し汁はお好みで。簡単に粉末だし(煮干し粉など)でも、昆布や鰹節、あご出汁も美味しいよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948434
