ご飯が進む♪ナスの味噌炒め
earthangel @cook_40110706
甘辛みそで炒めたナス
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です
たっぷり白ごまかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
小さい時から、大好きでよく母が作ってくれました。こんにゃくやインゲンを一緒に炒めても美味しいです。
胡麻が大好きなのでたっぷりかけて頂きます。
ご飯が進む♪ナスの味噌炒め
甘辛みそで炒めたナス
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です
たっぷり白ごまかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
小さい時から、大好きでよく母が作ってくれました。こんにゃくやインゲンを一緒に炒めても美味しいです。
胡麻が大好きなのでたっぷりかけて頂きます。
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- 1
ナスのへたを取る。
ヘタは鉛筆の芯を削る要領で切ると無駄がない。 -
- 2
このようになります。
-
- 3
乱切りした状態。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、なすを炒める。油を吸ってしんなりしてきたら、砂糖を入れる。
-
- 5
砂糖が溶けて、甘みが付いたら、味噌を入れ、焦がさないよう炒める。
-
- 6
仕上げに白胡麻を振って出来上がり。
-
- 7
つくれぽ１０名で話題のレシピに推薦されました（＾＾）
ありがとうございます♪
秋ナスの美味しい季節！ご飯のお供に作ってね
コツ・ポイント
ナスと油は相性がいいですね♪
味噌を入れて炒める際、もし、焦げ付きが心配でしたら大さじ1ほどの水を入れても良いです。
水気が無くなるまで炒めてください。
つくれぽ
身体が喜ぶ安心安全な食を日々実践しています。人間は「食べた物で出来ている」愛する子供や家族、仲間のために毎日食べるものに少し気を使う。。愛する人の笑顔が見たいから、今日も愛情込めてキッチンに立ちます。
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