簡単本格タイガパオランチ！！

簡単本格タイガパオランチ！！-レシピのメイン写真

簡単本格タイガパオランチ！！

たもんてん @cook_40118171

ランチにぴったり、おいしい簡単タイ料理。
玄米にも相性良し、野菜がたっぷり食べられます。辛くて旨いカフェごはん！
このレシピの生い立ち
タイ料理、たまに食べたくなりません？

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たもんてん @cook_40118171

ランチにぴったり、おいしい簡単タイ料理。
玄米にも相性良し、野菜がたっぷり食べられます。辛くて旨いカフェごはん！
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材料

2人分

挽肉（鶏か豚があう） 100g
ホーリーバジルチリペースト大さじ2
ナンプラー小さじ2
砂糖ひとつまみ
水 60cc〜100cc
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
たかのつめ 1本
野菜（なす、ピーマン、玉ねぎ、きのこ等なんでも）たっぷり
卵 2個
生バジル適宜

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作り方

1

少量の油で挽肉をしっかり炒め、みじん切りにしたにんにく、生姜とたかのつめをそのまま入れて香りが出るまで炒める
2
バジルペーストを入れ1分炒め、一口大に切った野菜を入れ全体が混ざったら、砂糖、水を入れて野菜に火が通るまで2、3分煮る
3

野菜の量によるので、まずナンプラーを半量入れて味を見て加減し、調味する　
4

ご飯にもって、半熟目玉焼き、生バジルをのせて完成！

コツ・ポイント

水分量は野菜の種類によって、固い野菜が多い時には多めにする等して加減して下さい。
玄米ご飯が良く合い、美味しく頂けます。
半熟卵で辛さもまろやかに。崩して混ぜながら食べて下さいね。

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たもんてん

たもんてん @cook_40118171

2009/08/06 03:30に公開

美味しいもの大好き

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