じゃがいもは適当な大きさに切り、崩れるぐらい柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったらボウルなどにあげて潰す。この時にチーズも混ぜ込んで完全になじませる。マヨネーズも入れて混ぜる。

5mm幅ぐらいに切ってｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に並べて160℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。