韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)

お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
このレシピの生い立ち
もうずーっと前から作っているものです。いろいろ試しましたが、今はこの作り方で落ち着いています。
韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)
お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
このレシピの生い立ち
もうずーっと前から作っているものです。いろいろ試しましたが、今はこの作り方で落ち着いています。
作り方
- 1
具を準備する。ほうれん草はお鍋で茹でて、にんじんはレンジで5分くらいチンする。ウインナーもレンジで。
- 2
①の写真は手前から、ほうれん草、にんじん、たくあん・・・・一番奥が玉子焼きです。こんな感じに切ってください。
- 3
具の玉子焼きもこのように切っておきます。わかるかな・・・^^;
- 4
巻きすの上に海苔を引き、さらに海苔の上にご飯をのせる。この際、おく2センチ分くらいは海苔が見えるようにする。
- 5
今回にんじんの切りかたがバラバラしてるので先にのせて下にした方が巻きやすかったです。具は真ん中よりも手前に置いてく。
- 6
全部具をのせて、手前から巻いていきます。具を指で押さえながら巻くほうがやりやすいと思います。
- 7
巻き終わったものです。今回は7本できました。ご飯はちょっとだけ余りました。
- 8
ゴマ油を塗ります。私はこのようにいつもスプーンの背を使いって塗っています^^;
- 9
ごま油を塗ります。片面塗ったら、塩を全体的に軽くふります。そうしたら180度回転させてから同じようにごま油と塩を。
- 10
あとは切るだけです。切り口に白ゴマをふってもキレイです。
コツ・ポイント
具のほうれん草や人参を炒めることが多いようですが、私は茹でてしまいます。そのほうが余計な油も使わずに済みますし、十分おいしいと思います。ウインナーの代わりにカニかまぼこもおいしいですし、肉そぼろやツナマヨもおいしいです。
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