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韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)
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韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)-レシピのメイン写真

韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)

かずきーん
かずきーん @cook_40132913

お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
このレシピの生い立ち
もうずーっと前から作っているものです。いろいろ試しましたが、今はこの作り方で落ち着いています。

お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
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もうずーっと前から作っているものです。いろいろ試しましたが、今はこの作り方で落ち着いています。

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韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)

かずきーん
かずきーん @cook_40132913

お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
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もうずーっと前から作っているものです。いろいろ試しましたが、今はこの作り方で落ち着いています。

お馴染み韓国海苔巻き^^ 具の下準備は茹でてしまいます。韓国では遠足・運動会などは定番。手軽に是非お試しを!
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材料

7本分
  • ご飯 3.5号分
  • ほうれん草 茹でたもの100g前後
  • にんじん 茹でたもの100g前後
  • ウインナー 数本
  • たくあん 7ミリ角程度の7本(幅は海苔と同じ)
  • 玉子焼き 3個分
  • 海苔 7枚
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    具を準備する。ほうれん草はお鍋で茹でて、にんじんはレンジで5分くらいチンする。ウインナーもレンジで。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方1写真
  2. 2

    ①の写真は手前から、ほうれん草、にんじん、たくあん・・・・一番奥が玉子焼きです。こんな感じに切ってください。

  3. 3

    具の玉子焼きもこのように切っておきます。わかるかな・・・^^;

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方3写真
  4. 4

    巻きすの上に海苔を引き、さらに海苔の上にご飯をのせる。この際、おく2センチ分くらいは海苔が見えるようにする。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方4写真
  5. 5

    今回にんじんの切りかたがバラバラしてるので先にのせて下にした方が巻きやすかったです。具は真ん中よりも手前に置いてく。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方5写真
  6. 6

    全部具をのせて、手前から巻いていきます。具を指で押さえながら巻くほうがやりやすいと思います。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方6写真
  7. 7

    巻き終わったものです。今回は7本できました。ご飯はちょっとだけ余りました。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方7写真
  8. 8

    ゴマ油を塗ります。私はこのようにいつもスプーンの背を使いって塗っています^^;

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方8写真
  9. 9

    ごま油を塗ります。片面塗ったら、塩を全体的に軽くふります。そうしたら180度回転させてから同じようにごま油と塩を。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方9写真
  10. 10

    あとは切るだけです。切り口に白ゴマをふってもキレイです。

    • 韓国☆キンパッ(韓国海苔巻き)作り方10写真

コツ・ポイント

具のほうれん草や人参を炒めることが多いようですが、私は茹でてしまいます。そのほうが余計な油も使わずに済みますし、十分おいしいと思います。ウインナーの代わりにカニかまぼこもおいしいですし、肉そぼろやツナマヨもおいしいです。

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かずきーん
かずきーん @cook_40132913
2009/07/29 15:39に公開
現在、韓国在住です。作るのも食べるの大好きです。甘いものも、おつまみもいろいろ作ります。異国料理に興味津々。スパイスやハーブも大好き。みなさんのレシピに感謝♪
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このレシピのキーワード

キンパ 海苔 にんじん ほうれん草 ソーセージ たくあん ご飯

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