バターを入れ、みじん切りのにんにくを圧力鍋で弱火にし、香りが出るまで炒めます。玉ねぎのみじん切りも作り、投入します。

ある程度あくをとったら圧力をかけます。20分間煮込んでください。

鍋にカレールゥ、ホールトマト、ソース、コンソメ、コーヒーを入れて味を整えます。沸騰させます。

盛り付けて完成です。