お湯を適当に湧かしす。
人参、ジャガイモを皮をむいていちょう切りにする。沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ茹でる。

卵をゆでる。
マカロニも茹でる。

玉葱をスライスしてヘタとシッポを切り落とした胡瓜をスライスする。

玉葱胡瓜をボールなどに入れて塩一つまみ入れてよく揉み手でよく握るようにして水分をきる。

卵、人参、ジャガイモ、マカロニが茹で上がったらボールになどに入れてまぜて軽く冷ます。

ハムを繊切りにし胡瓜と玉葱と混ぜる。他の具がだいたい冷めたら全部を混ぜ合わせる。

マヨネーズを入れる。ジャガイモとこの時マヨネーズが一体化する位のねっとり感が有る位がベスト！

塩と胡椒を入れる。我が家では辛口がよいので結構ピリッ‼とする位入れます。我が家のポテトサラダの美味しい秘決です。

お勧めの食べ方はトンカツソースをかけてお好み焼きのあのソースとマヨネーズの感覚で食べるといっそう美味しいのでお勧めです。

仕上げにトマトやレタスなどお好みで切ったりして飾ると美味しそうでお勧めです。