揚げかぼちゃのマリネサラダ♪
ホクホクとしたかぼちゃの甘さと酸味とがベストマッチです！
このレシピの生い立ち
カボチャ料理のレパートリーを増やしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを３～４ｍｍくらい食べやすい大きさに切る。ビニール袋に切ったカボチャと片栗粉を入れ全体にまぶす。
- 2
カボチャを油で揚げる。パプリカは細く切ってさっと素揚げする。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後、水をきっておく。ロースハム、チーズも食べやすい大きさに切っておく。
- 4
マリネ液の材料を混ぜておく。平たいタッパーにスライスした玉ねぎをしく。カボチャ、パプリカ、ハム、チーズを順に乗せる。
-
- 5
マリネ液を回しかけ、冷蔵庫で２～３時間以上冷やして完成。
コツ・ポイント
カボチャに片栗粉をまぶして揚げることで、マリネ液がよく絡んで美味しいです。カロリーが気になる場合は片栗粉をつけずにフライパンで焼いて火を通してもOKです。パプリカも同様です。
つくれぽ
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