手作りカレー
ルーから簡単に作っちゃいます☆
このレシピの生い立ち
職場で作ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1玉はみじん切り、1玉は薄切り
- 2
あとの具は一口大に切る
- 3
肉に塩コショウをし、片栗粉を軽くまぶす
- 4
みじん切りの玉ねぎを飴色になるまで炒める
- 5
鍋に油を熱し、肉→◉→玉ねぎ→人参→ケチャップをよく炒める
- 6
水400cc・じゃが芋を入れ、アクが出るまで煮込む
- 7
ある程度煮立ったら☆と飴色玉ねぎも入れる
- 8
じゃが芋と人参が柔らかくなってれば火をとめ、ルゥを少しずつ混ぜ入れる
- 9
弱火で混ぜながらルゥを完全に溶かす
- 10
〜ルゥ〜
小さい鍋に油と小麦粉を入れ、茶色く色ずくまで混ぜ炒める - 11
茶色くまとまってきたら火をとめ、湯100ccを少しずつ入れる
コツ・ポイント
◎ルゥは茶色くなってから、湯を入れること！！
じゃないと分離しちゃうので！！
◎一晩置くとさらに美味しく！！
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