アプリでひらく作り方
- 1
チョコは明治のブラックを使いました。
ちょっぴり大人味♪ -
- 2
バターとチョコを湯せんで溶かします。
- 3
卵黄と砂糖Ａを泡だて器で白っぽく色が変わる程度に混ぜます。１．２分です。
- 4
卵白を泡立てます。
すこし角が立ったら砂糖を3回位に分けて加え、しっかりと角が立つまで泡立てます。 - 5
溶かしたバターチョコと３の卵黄を混ぜ、振るった小麦粉を加え、さっくりと混ぜます。
- 6
４のメレンゲを3回位に分けて、ふんわりと混ぜ合わせ、型に流します。
-
- 7
180度に温めたオーブンで40分焼いて完成です♪
-
コツ・ポイント
ブランデーを加えるとより一層大人味。加えるなら大さじ2～３杯です。
次の日が本当においしい♪
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