豚バラ肉は、厚切りにし、塩こしょうをする。
エリンギは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・エリンギがしんなりするまで炒める。
塩こしょうで味をつけておく。

炒めたら一度お皿に取り出し、そのままのフライパンで、厚切りにした豚バラ肉を焼く。

塩こしょう・ブラックペッパーで味をつけ、豚バラ肉が焼けたら、取り出しておいた玉ねぎ・エリンギを加える。

混ぜ合わせ、ブラックペッパーを最後に一回しかけたら、お皿に盛って出来上がり。