豚肉 野菜 茸のキム味噌煮込み
まじゅじゅ @suzu1112
野菜も茸もたっぷり柔らか～い豚肉味噌キムチ煮です。材料を切ったら煮込むだけ‼
このレシピの生い立ち
家の定番でキムチ好き娘のリクエストの多いメニューです。
豚肉 野菜 茸のキム味噌煮込み
野菜も茸もたっぷり柔らか～い豚肉味噌キムチ煮です。材料を切ったら煮込むだけ‼
このレシピの生い立ち
家の定番でキムチ好き娘のリクエストの多いメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮ごとスライス・ネギは洗って下さい。キャベツはザク切、玉葱クシ切、ニラは5㌢長さ位、肉は１㌢厚さ位に切ります
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- 2
深めのフライパンに肉、上に生姜・ネギを乗せ酒50cc
水600ccを入れ灰汁取シートを乗せ強火にかけます。 -
- 3
②を煮てる間に★を合わせておきます。
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- 4
②～20分後、殆ど水がなくなりお肉はやわらか～になってます。1度火を止めネギ・生姜を除きます。
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- 5
玉葱を入れます。
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- 6
キャベツを写真のように入れます。
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- 7
茸を入れます。
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- 8
③を入れ、水400ccを足します。
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- 9
落蓋をして強火にかけます。沸騰したら弱めの中火にして20分煮ます。
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- 10
こんな感じになります。
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- 11
ニラを入れます。
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- 12
蓋をして中火で3分位
ニラがしなっとしたら完成です。 -
- 13
こんな感じ
になります。 -
- 14
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
ニラは煮過ぎると色がくすんでしまします。
(味には問題ありません)
つくれぽ
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