鶏胸肉と紫キャベツ
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残り物を調理
冷凍スライス鶏胸肉を白ワインと塩胡椒とガーリックパウダーブラックペッパーを入れて解凍時間が無いので紫キャベツも投入
解凍されたらミョウガ2当分したものを入れ、炒め火を止めてから醤油でといた卵を入れて半熟で盛り付け。好みでタバスコを。
レタスとシソは水洗いしてキッチンペーパーで水気をしっかりきっておき、仕上げにボールで具材と混ぜる
卵は生でも良かったが、生だとワイングラスが生臭くなって嫌
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