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ナスのカリカリじゃこのせ
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ナスのカリカリじゃこのせ-レシピのメイン写真

ナスのカリカリじゃこのせ

hirokimi
hirokimi @cook_40192798

あと1品!!にササッとできるおかずです。
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時に作る簡単おかず。歯触りも楽しめる1品♪

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ナスのカリカリじゃこのせ

hirokimi
hirokimi @cook_40192798

あと1品!!にササッとできるおかずです。
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あと1品欲しい時に作る簡単おかず。歯触りも楽しめる1品♪

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • しらす 大2
  • 大葉 1枚
  • ごま油 大1.5
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスをピーラーで縦に薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、1を炒める。しんなりしたらお皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油としらすを入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。ナスの上に乗せる。

  4. 4

    3に千切りにした大葉を乗せる。

  5. 5

    お好みでポン酢をかける。(なくても美味しいです)

コツ・ポイント

しらすはカリカリになるまでしっかり炒め、ごま油とともにナスにかけてください。

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hirokimi
hirokimi @cook_40192798
2013/09/02 12:17に公開

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なす 大葉 しらす

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