カリッとミルククッキー(卵不使用)
ＲＹＯ！８５ @cook_40078197
卵不使用でカルシウムたっぷりです♪カリッとミルキーで香ばしく「アーモンド入り？」とよく言われます(^^)
このレシピの生い立ち
ミルキーなカリッとクッキーが食べたかったので練乳＋スキムミルクのダブル使いしてみました(^^)
カリッとミルククッキー(卵不使用)
卵不使用でカルシウムたっぷりです♪カリッとミルキーで香ばしく「アーモンド入り？」とよく言われます(^^)
このレシピの生い立ち
ミルキーなカリッとクッキーが食べたかったので練乳＋スキムミルクのダブル使いしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
泡立て器でバターを柔らかく練る。グラニュー糖と塩を加えふんわりするまですり混ぜる。
- 2
スキムミルクと練乳も順に加えその都度よく混ぜ★をふるい入れゴムベラでサクサク混ぜて粉気がなくなったらひとまとめにする。
- 3
軽く手でまとめて平らにしラップに包んで冷蔵庫で一時間程休ませる。オーブンを170度に温める。
- 4
鉄板にオーブンペーパーを敷き生地を直径1.5センチに丸めて並べ親指の付け根辺りでやや真ん中を薄めに3㎜厚に潰す。
- 5
約15分焼く。端がこんがりして真ん中もほんのり色がつくまで。焦げそうならアルミを被せるか火を止め余熱で加熱する。
コツ・ポイント
練乳が入ってるせいか、端がこんがりしてても真ん中が真っ白だと冷めても真ん中だけしっとり目になっちゃうので注意！それが好きって人もいるけど♪
つくれぽ
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