《卵》は固めの《ゆで卵》にしておく。
【ストウブ使用の茹で卵レシピ】はID20258116です。
とっても簡単で美味です。

《玉葱/微塵切り》は水にさらしておく。

《ブラックタイガー》は1cm強の輪切りにする。
タッパetc.に入れて《白ワイン/塩コショウ適量(分量外)》を振ります。

(3)を《レンジ600W/2分》で火を通す。
そして冷ませておきます。

《アボカド》の実をボールに取り出してフォークの背etc.で潰す。
そして《レモン汁》をふっておきます。

《(1)で作った茹で卵》を微塵切りにする。

(5)に《(2)(4)(6)》を入れる。
《塩コショウ》を適量振ってよく混ぜます 。

エビゴロゴロの《アボカドディップ》が出来ました^^

(8)をパンに挟んで出来上がりです♪
ちなみにこれ私のカンパーニュデビュー作です(笑)

オープンサンドにしたり…
少量の《EVオリーブオイル》を垂らすのもお奨めです^^
《黒コショウ》や《パルミジャーノ》も◎

焼いたトーストに挟んでも美味しいです^^
ハードからソフトまで様々なパンに合います。
*画像はエビ無ですが◎でした

ちなみにカンパーニュから手作りしたい方、初めての私でも出来た『ゆぅたんく』ちゃんのID17703199絶対お奨めです^^