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簡単な一品【水菜とお揚げのマヨポン和え】
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簡単な一品【水菜とお揚げのマヨポン和え】-レシピのメイン写真

簡単な一品【水菜とお揚げのマヨポン和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サッと茹でて焼いて、和えるだけです!
このレシピの生い立ち
本当は

生の水菜と香ばしく焼いた油揚げで、サラダにしようかと思っていたのですが…
そう言えば…
子供達が、水菜サラダ嫌だ。と、言っていたなぁ…と思い出し、だったら茹でちゃおう!と言うことで、茹で水菜のサラダです。

サッと茹でて焼いて、和えるだけです!
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本当は

生の水菜と香ばしく焼いた油揚げで、サラダにしようかと思っていたのですが…
そう言えば…
子供達が、水菜サラダ嫌だ。と、言っていたなぁ…と思い出し、だったら茹でちゃおう!と言うことで、茹で水菜のサラダです。

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簡単な一品【水菜とお揚げのマヨポン和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サッと茹でて焼いて、和えるだけです!
このレシピの生い立ち
本当は

生の水菜と香ばしく焼いた油揚げで、サラダにしようかと思っていたのですが…
そう言えば…
子供達が、水菜サラダ嫌だ。と、言っていたなぁ…と思い出し、だったら茹でちゃおう!と言うことで、茹で水菜のサラダです。

サッと茹でて焼いて、和えるだけです!
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本当は

生の水菜と香ばしく焼いた油揚げで、サラダにしようかと思っていたのですが…
そう言えば…
子供達が、水菜サラダ嫌だ。と、言っていたなぁ…と思い出し、だったら茹でちゃおう!と言うことで、茹で水菜のサラダです。

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材料

2〜3人分
  • 水菜 1束(150g)
  • 油揚げ 1枚
  • ●マヨネーズ 大匙1.5
  • ●ぽん酢 小匙1.5
  • ●わさびおろし 小匙1/2
  • ●醤油 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    水菜は1分茹でて、3㎝に切り水分を絞る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱して、油揚げを両面
    こんがり焼く。縦半分に切ってから、1㎝
    幅に切る。

  3. 3

    ボウルに●を合わせてよく混ぜる。1を加え
    て和え、2を加えてザックリ混ぜる。

コツ・ポイント

水菜の水分は、よく絞って下さい。

油揚げは、焼き過ぎかな?位焼き色が付いた方が美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/09/09 22:49に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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