
liccaのスイートポテトケーキ
友達が作っていて美味しかったので。
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さつまいもをチンして、つぶし、牛乳を加える。
別のボウルでバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
2に卵を加えて、なめらかになったら1とバニラエッセンスを加える。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、しっかりと混ぜる。
180度に予熱したオーブンで30~40分焼く。
竹串を刺しても何もついてこなければできあがり。
さつまいもが多い方がしっとりとして美味しい。
全部潰しきらずに食感を残しても良い。
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