落花生を分量外の水で一晩つけて戻す。

干し椎茸はひたひたの水で戻す。だし昆布もひたひたの水につける。（圧力鍋で、煮る１０分くらい前でもいいです。）

１の落花生だけ先に圧力鍋で煮ます。戻した水を捨て☆水を入れ、沸騰してから弱火で２０分煮る。

こんにゃく・人参・昆布・きのこを落花生の大きさくらいに合わせて切る。

３で、煮た落花生に、４の野菜を入れ圧力をかけないで、７分ほど煮る。

５の野菜が煮えたころガラスープの素・酒・みりん・醤油の順にいれて、弱火で、８分ほど煮る。