すし太郎で京都丹後のばら寿司
savagecat @cook_40208136
すし太郎で簡単にばら寿司です☆
このレシピの生い立ち
お盆に親戚のうちに行くのにこのばら寿司を持って行こうかなと思って予習のために作りました☆
すし太郎で京都丹後のばら寿司
すし太郎で簡単にばら寿司です☆
このレシピの生い立ち
お盆に親戚のうちに行くのにこのばら寿司を持って行こうかなと思って予習のために作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは細かく、かまぼこも細かく細切りに(写真のは粗いのでもう少し細めで)。
１をそれぞれさっと湯に通す。 - 2
分量外の砂糖と塩少々、水溶き片栗粉を卵に加え混ぜ、錦糸たまごを作っておく。(私は片栗粉入れなかったので微妙なのです)
- 3
ご飯３合にすし太郎と上に飾る分以外のかまぼこを混ぜます。
いんげんも混ぜていいですが色が悪くなります。 - 4
サバ缶を汁ごとなべに入れて煮て、汁が少なくなったら砂糖を入れ、汁気がなくなるまで焦がさないようにまぜる。
- 5
サバ→たまご→かまぼこ＆いんげん→しょうが、の順に盛り付けます。上の写真は翌日の主人の弁当です。
-
コツ・ポイント
①でかまぼこを湯がく際、めんつゆを少々入れて湯がいても良いです。
すし太郎の黒酢入りで作るともっとおいしいらしいですよ～（＾－＾）
ご家庭によってえびが入ったり、絹サヤのっけたりと色々です。
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