野菜を食べやすい大きさに切っておく。

スープをよく振って鍋にあけ、沸騰させる。

野菜を入れてしんなりするまで煮込む。

その間にそうめんを１分ほど湯がいておく。

ゆがいたそうめんを3の鍋に入れて、１、２分ほど煮込んで完成。