きゅうりとトマトは1cm程度の角切りにしておきます。

お湯を沸かし、粉ゼラチンを溶かしてふやかしておきます。

豆腐・めんつゆ・水と２をくわえ、ミキサーで滑らかになるまで攪拌します。

器にきゅうりを入れ、３を注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。最後にトマトを飾って、完成です。