✿トマトジュースで✿野菜スープ✿

Name: ✿トマトジュースで✿野菜スープ✿
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆しょうが（すりおろし） １かけ; ★キャベツ １∕４カット; ★たまねぎ １∕２個; ★にんじん １∕２本; ★じゃがいも １個; ♡しめじ １袋; ♡しいたけ ６枚; ♥トマトジュース（無塩） ３８０ｃｃ; ♥水 ５２０ｃｃ; ♥コンソメ ３個; ♥ローリエ １枚; ♣サラマカ（シェル型） ひとつかみ; ♣サラダ豆or大豆 １袋; ✿ダイショーの塩・こしょう 適量; ✿トマトケチャップ 大さじ１; ✿中濃ソース 大さじ１; パセリ 適量

スージー＆ジル @cook_40037780

冷房で体が冷えてませんか？
生姜で体もぽかぽかに❤
冷蔵庫の整理しながら♪野菜がた～っぷりとれる
スープです❤
このレシピの生い立ち
トマトが苦手なので摂取するため！野菜がたりてないなぁ！冷蔵庫の整理に！という時に作るスープです♪

✿トマトジュースで✿野菜スープ✿

スージー＆ジル @cook_40037780

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材料

２～４人分

☆オリーブオイル大さじ１
☆しょうが（すりおろし）１かけ
★キャベツ１∕４カット
★たまねぎ１∕２個
★にんじん１∕２本
★じゃがいも１個
♡しめじ１袋
♡しいたけ６枚
♥トマトジュース（無塩）３８０ｃｃ
♥水５２０ｃｃ
♥コンソメ３個
♥ローリエ１枚
♣サラマカ（シェル型）ひとつかみ
♣サラダ豆or大豆１袋
✿ダイショーの塩・こしょう適量
✿トマトケチャップ大さじ１
✿中濃ソース大さじ１
パセリ適量

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作り方

1

★と♡を１ｃｍ角くらいに切っておく。
2

大きい鍋に☆を入れ
★を加え中火強で炒める。
3

★がしんなりして、野菜の水分がでてきたら
♡を加え炒める。
4

♡が野菜のエキスをすったら、♥を加える。
（♥トマトジュースと水で
９００ｃｃになるようにしてあります。）
5

沸騰したらアクをとる。中火にして♣を加え、
８分煮る。
6

煮たったら✿で調味して、できあがり～♪
7

器に盛り付け、パセリをちらす。
（なくてもOK）
8

工程４の水＋トマトジュースじゃなくてもトマトジュース９００㏄でもOK

コツ・ポイント

今回は家に余り物で作りました、野菜・きのこ類は家にあるものでOK
野菜はしっかり炒めてうまみをだしてね！
トマトジュースが半端にあまってたので水をたして９００ccにしてあります！
マカロニが水分を吸ってスープが少なくなりますので注意！

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つくれぽ

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スージー＆ジル @cook_40037780

2009/07/22 03:41に公開

千葉県→１２．８．２２石川県に引っ越しました！産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰　娘の偏食に苦戦　皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか？模索中　食べてくれたり　また作ってね！などハマった料理をレシピ等に記録　時々ふらりと営業中です　久々にクック開けたら　ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません！ごめんなさい　素敵なつくれぽ　いつもありがとうございます♡

このレシピのキーワード

野菜スープ大豆シメジしいたけにんじんキャベツじゃがいもトマトジュース玉ねぎケチャップしょうがサラダ豆

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