なすは薄めに切り水に５分程つけておく。水を切り、オリーブオイルでしんなりするまで炒めて皿に取っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにく、たまねぎ、鷹の爪を入れ炒める。

細かく切ったトマト、トマト缶、ベーコンの順に入れグツグツと煮る。塩コショウ、コンソメで味を整えてこれでソースは完成♪

湯がいたスパゲティをフライパンに入れ軽くソースと絡めたら出来上がり。