タマネギはみじん切りして、ルクエに入れ、５００ｗのレンジで3分加熱

パン粉を牛乳に浸しておく。パセリもみじん切り。

肉を良く混ぜます。 パセリ、タマネギ、しぼったパン粉、塩コショウ、ナツメグを入れて更に混ぜます。