キャベツ、たまねぎはくし形に3〜４等分、にんじんは大き目の乱切り、ジャガイモは大きさにより2〜3頭分に切る。

鍋にオリーブ油入れて弱火で熱し、ニンニクを加えたら、まずウインナーを入れ軽く炒め、たまねぎを敷き詰める。

次にキャベツ、じゃがいも、にんじんを入れ、材料が浸るくらいの水とコンソメを入れる。

煮立ったら鍋のふたをして、弱火〜中火でたまに様子を見ながら、根菜に火が通るまで２０分程度煮込む。

器に盛り付け、カレー粉をふりかけ出来上がり♪