業務スーパー ♡ レンコンと挽肉の味噌煮
なす子氏 @cook_40205918
レンコンの常備菜です。味噌味がご飯によく合います。沢山作って小分けに冷凍しておけば、ささっとランチに丼でも絶品です！
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に業務スーパーの材料で٩(｡•ω•｡)و
作りやすい量だし、時間が無い時など作りやすくカットされてるのでよく使ってます！
業務スーパー ♡ レンコンと挽肉の味噌煮
レンコンの常備菜です。味噌味がご飯によく合います。沢山作って小分けに冷凍しておけば、ささっとランチに丼でも絶品です！
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に業務スーパーの材料で٩(｡•ω•｡)و
作りやすい量だし、時間が無い時など作りやすくカットされてるのでよく使ってます！
作り方
- 1
冷凍レンコンをレンジでチンして食べやすい大きさに切る。
半冷凍の方が切りやすいです！
写真は斜め切りです。 -
- 2
●の調味料を混ぜておく
- 3
フライパンに油（分量外）を引き、挽肉の色が変わるくらいまで炒める。
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- 4
フライパンにレンコンと酒を加え全体をなじむように、木ベラでざっと混ぜる。
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- 5
●の調味料を加え10分煮る。
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- 6
私は味噌ダレをご飯にかけたいのでこの位で完成です！
お好みで水分を全て飛ばしても♡ -
コツ・ポイント
特にないです（笑）
強いていえば、レンコンをチンしすぎると、ふにゃふにゃになって包丁で切りにくいので、半冷凍で(^-^)/
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