うなぎが高い！そんなときにお助けレシピ。このレシピの生い立ち佐賀はレンコンの産地。こんな食べ方もおいしいんです。
レンコンをおろし、豆腐を潰して混ぜる。
１に片栗粉を混ぜてよく練る。
板海苔を１6等分して2をのせて油で揚げる。
鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を熱してとろっとしたら、３を絡める。
のりにレンコンをのせたらすぐ油で揚げてください。海苔がとける前に！
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